Un clásico desde 1980.
Si usted vive en Bogotá estoy seguro que habrá visitado alguna vez este restaurante que rompió el molde desde hace años ofreciendo una muy buena alternativa donde confluye la relación / beneficio asegurando calidad y buena atención.
En este lugar atendido exclusivamente por mujeres, en su mayoría madres cabeza de familia, el comensal encuentra una gran variedad de opciones que empiezan desde los típicos y sencillos crepes de ternera, queso y champiñones o stroganoff hasta las más elaboradas pitas o platos con influencia de otros países como India o Perú, pasando por vegetarianos, quesos de cabra y las más variadas ensaladas. Hay para todos los gustos y estilos. Aunque resultaría pretencioso recomendar un plato, a mí me encanta la Pita Griega con adición de pollo.
Es tal el éxito del lugar que sin importar donde lo ubiquen, si llega tarde a la hora del almuerzo siempre encontrará fila para entrar, creo que eso lo dice todo. Adicionalmente es de resaltar que el modelo ha traspasado fronteras llegando a Ecuador, Panamá, Perú, Chile y en 2012 a Brasil.
La atención maneja un buen estándar y se enfoca en complacer al cliente de forma eficiente.
Estoy seguro que muchos han compartido buenos momentos con su novia, familia o amigos en este lugar y ha sido cómplice de un café, un delicioso helado o un buen almuerzo o cena.
Quien no recuerda a Mordilo y sus posters de los años 90´s o los Boteros que adornaron sus paredes en una época.
Sin embargo todas las historias no siempre tienen un final feliz, de corazón lamento profundamente que sus dueños se estén separando en este momento después de una espectacular historia de éxitos personales, empresariales y familiares. Es posible que algún grupo empresarial como Nutresa o el Sindicato Antioqueño terminen comprando este bonito negocio, caso en el cual espero continúen con su filosofía orientada a dar calidad de vida al activo más valioso que son las personas que allí trabajan.
