Criterion

Excelente lugar para cualquier ocasión, buenas opciones de entrada, el carpaccio de pulpo es exquisito, las carnes son bien logradas, recomiendo las chatas al Whisky en termino medio y el gigot de cordero, es un plato bastante generoso. No se vayan sin probar el postre criterion, excelente para compartir.

Con este restaurante pasa que con tan buena fama que tiene y que dicen que es la mejor comida sale uno pensando que es buena pero para la fama que tiene. Es difícil de describir esa sensación ,de pronto por lo que hablan uno espera mas.

El éxito de los hermanos Rausch pareciera cosa del pasado, cuando eran considerados los mejores de la ciudad. El ambiente del restaurante hoy en dia es distinto, no solo por la concurrencia sino por la decoración, seguramente en necesidad de ser actualizada. La extensa carta posse platos a precios exorbitantes, la cual incluye varios de mas de 100.000 y otros tantos de mas de 500.000. El mas caro de$1.200.000. En la parte mas terrenal de la carta cada plato vale 60-75.000. La calidad es desigual. Visité el restaurante ayer y pedi lo mismo de hace 2 meses y me fue mal: ensalada de queso de cabra con patilla comprimida, un poco insaboro y la patilla no estaba buena, y posta negra, de lejos inferior a la de otros tiempo. Pedimos espumosa por copas y tuvimos que devolverlo porque no tenia espuma. El servicio también decayó, bastante si se considera el precio. No vuelvo.

Exquisito menú delicadamente servido por los hermanos Rausch. Pruebe el Pato (hay dos versiones) y la degustación de postres.

Gran restaurante, definitivamente una joya de la corona. El menú de degustación es una muy buena opción, pero toda la carta es increíble. La calidad de los ingredientes y lo innovador de cada plato hacen q sea ya gran experiencia. La forma de presentar los platos y el gran servicio lo complementan. Recomendados El Mero, La Langosta y La Posta.