Pajares Salinas

Políticos y empresarios se reúnen en este oscuro y poco juvenil restaurante, famoso por su esmerado servicio y delicias tradicionales españolas.

Es un sitio de tradicion, donde claramente lo que lo mantiene siempre a la vanguardia es la calidad de su comida. Ingredientes frescos y de primera calidad hacen de este restaurante una apuesta segura. Los callos son sin igual y el servicio, aunque un poco lento, es de primer nivel

Desde 1953 abrieron las puertas Fernando Salinas y Saturnino Pajares y desde ahi conservan los mismos sabores siendo fieles al lejado y tradición de la cocina

El mejor restaurante español en Bogota ,,, no importa lo costoso la experiencia es única.

Estupendo servicio, con detalle sin presiones, buenas recomendaciones. Estuvimos en un largo almuerzo delicioso el jamón de bellota el manchemos las aceitunas marinadas. Los principales en su punto él setas Bernaise muy bueno la salsa insuperable y el plato estrella los langostinos riojana. Hay más platos maravillosos es el mejor Rest español de Bogotá. Algo a su favor impecable. Hay otros españoles sucios