Pajares Salinas

Espectacular como siempre, sin duda un icono de la ciudad, el lomo pimienta no tiene igual, buenos vegetales, postre sensacional, algunos de los meseros llevan años y su amabilidad sigue intacta me encanta y repetiría mil veces .... que buen sitio

Excelente comida, la seleccion de entradas muy buena. El servicio incomparable. Muy buena cava de vinos y excelente somelier para recomendar

Definitivamente una de las mejores cocinas de Bogotá y el mejor servicio, súper profissional y eficiente. De carácter clásico muy Europeo este restaurante Español sirve todas las especialidades de esa gastronomía donde puntúan los callos a Madrilena, los riñones al jerez, el cochinillo y sugerencias del Chef como el codillos cerdo o la paleta de cordero. Los pescados son muy frescos pero lo que más encanta es pedir lo que te de la gana que seguro que si lo tienen te lo hacen a tu gusto. Sala clásica y sobria donde no vas porque este de moda, todo el contrario, es de esos lugares que se quedan intemporales y no pasan.

Una de las mejores cocinas de Bogotá siempre confirmada en cada nueva visita. Preparaciones culinarias de excelencia para los más clásicos platos de la gastronomía Española: los riñones al Jerez son magníficos, los caños Madrileños igual, el cochinillo un secreto bien guardado de la capital, solo para quien llegue por las 12.30. El Jefe de Sala hace toda la diferencia con un servicio de gran calidad, en la tradición de los mejores restaurantes europeos. Este no es un restaurante para quien procura el mejor ambiente, lo más trendy, ver y ser visto. Por acá no pasan las modas. Excelente.

Restaurante de negocios, muy ocupado al almuerzo de semana, noches muy solitas. No es para millenials ni hipsters ni tampoco para quien quiera estar en el trend. Pero el mejor jefe de sala de Bogotá marca un servicio que ya va siendo raro encontrar. Para jente seria y mayor que les gusta ser bien servido.