Pajares Salinas

Si se busca un buen sitio de cocina española en Bogotá este es el lugar, en principio puede parecer costoso, pero después de haber estado un rato en el bar (previo a pasar a manteles) y de ver el impecable manejo de cocina, el precio es más que justo. Los riñones al jerez son de lo mejor y no se consiguen fácilmente en la ciudad, la paella para compartir y las chuletas de cordero también. Tienen a uno de los pocos cortadores de jamón profesional, lo que ayuda que el jamón iberico de bellota se sirva siempre fresco y de muy buena calidad.

Es muy bueno en comida española, resulta mejor solo pedir entradas para compartir. Muy recomendada la paella aunque hay que pedirla con tiempo.

Me encanta este restaurante, hace mucho no lo visitaba. De las tapas sugiero pedir las gambas al ajillo, y de fuerte el magret de pato.

Si bien es un restaurante que maneja precios muy altos, lo recomiendo sin duda, ya que los platos son realmente deliciosos. El host muy cordial pues gracias a el elegimos los platos fuertes. Recomendadisimo !!!

Es uno de mis restaurantes favoritos en Bogotá. Entre los entrantes no te debes perder las gulas y los boquerones con anchoas. De fuerte mis favoritos son el cochinillo, el rabo de buey , la mixtura o el atún de aleta azul. Estos dos últimos no están en la carta pero están buenísimos. La carta de vinos es muy buena y el servicio sigue siendo de altísimo nivel.