Pajares Salinas

Bueno, consolidado en su carta, en su ambiente y en su servicio. Calidad buena y sostenida. Completamente confiable.

One of my favorite places for the past thirty five years no doubt still at the cutting edge. A new pleasant surprise every time I go there. The blend of traditional Spanish and Latin American cuisine is just a delight for anyone’s senses. From the smoked trout carpaccio to the tender lamb chops it’s just a tastebuds jackpot. A wine list that rivals some of the best European establishments to the finest cognacs the planet has to offer. No wonder it’s a business mans and politicians stronghold.

Este es un restaurante para adultos. Una carta grande y compleja de muchas bases españolas. Entre mis platos memorables está el cochinillo.. Sin dudas el mejor que he probado. Me pareció muy interesante el conejo a la cazadora y el atún con costra. Es de esos restaurantes en los que usted se pide un Whiskey y se lo dan sin medidor hasta que usted diga "ahí no más gracias". Mientras usted disfruta de su velada puede encontrarse al lado de Jaime Sánchez Cristo o uno que otro muy honorable senador.

Si quiere probar el mejor cochinillo de la ciudad este es el lugar! Un ambiente clasico... Un poco costoso pero muy bueno

El servicio excelente... El ambiente, se quedó en los años 80s. La comida, unas de cal y otras de arena: las entradas que pedimos de pulpo y morcilla muy buenas pero la paella muy regular pisando la raya de mala.