Carlos S.
Degustador Supremo
Miembro Foodie
DEGUSTA COLOMBIA 🇨🇴 (Bogotá, Medellin, Cartagena, Cali), PANAMÁ 🇵🇦.
Arquitecto bogotano, con el gusto por la cocina transmitida por mi abuelo. Apasionado por la buena mesa, especialmente por la mediterránea, amante de los vinos, los quesos, los jamones...
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Sobre mí
Miembro desde:
Diciembre de 2014
Twitter:
@sincho1972
Restaurante favorito:
Primi, la Brasserie, Rafael, Bruto.
Tipo de comida favorita:
Española, Italiana
Para acompañar mi comida no debe faltar:
Vino
El mejor plato que he comido:
Maccherone acqua e farina con ragù di salsiccia burrata e menta ragù
Mejor descubrimiento reciente:
Testaccio en Roma...tesoro escondido gastronómico
Postre favorito:
Coulant au Chocolat
Cerveza favorita:
London Pride
Vino favorito:
Gran Vino Lataste - Somontano
Día preferido para salir:
Viernes
Programa de cocina favorito:
Ir a comer con mi esposa, hablar, Pedir siempre un buen vino
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Ko Asian Kitchen
Parque de la 93Helado Menu infantil con frutas de estación
el 22 de diciembre de 2019
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El Corral (Parque de la 93)
Buen lugar para ir con los niños, tiene una excelente zona de juegos. El local es de muy buen tamaño y cómodo. Mantienen la calidad de las hamburguesas y frescura.
Madre
Sin duda esta “bodega” adecuada para ser restaurante es encantadora. Se destaca su sencillez y calidez en la decoración pero en espacial la cocina y el horno de arcilla, clave para la mayoría de los platos. Carta poco extensa pero muy bien escogida y seleccionada para los diferentes gustos. El comensal es lo más importante, lo cual se nota en el excelente servicio. Las pizzas son de las mejores de Bogotá, las pastas y las carnes no se quedan atrás.
Black Bear
Siempre será un muy buen lugar, para cenar y tomarse unos tragos con buenos amigos, o también un almuerzo de trabajo. No solo la barra se lleva muy buenos puntos, sino de igual manera la cocina, la cual es excepcional. Gran calidad de los platos que innovan con ingredientes y fusiones de diferentes partes del mundo. Para mi es uno de los mejores restaurantes de Bogotá.
El Corral (Calle 100)
Servicio ágil y rápido, el local es cómodo y está pensado para cuando se está de afán. Han mejorado un poco la calidad de las hamburguesas, la cual había tenido una desmejora notable. Se mantiene la carta original, no hay muchas innovaciones. Las malteadas son uno de sus puntos fuertes.
Di Lucca (Zona T)
Mantiene su calidad y buen servicio por siempre, es de esos pocos lugares a los que uno no se cansaría de ir, porque siempre se siente bien atendido y con la mejor calidad de comida. Conservan su tradicional carta italiana, y en ocasiones innovan con platos de temporada. Las pastas, pizzas y antipastos son de lo mejor.
Zukerino (Calle 90)
Buen lugar para tomarse un café con un rico postre o Torta, para almorzar o cenar también ofrece buenas aternativas. Buenas sopas, ensaladas y Sándwiches.
Semolina
Nunca defrauda, cada vez se descubren nuevos sabores y platos, pese a que respeta su estilo y carta tradicional, les gusta probar nuevas alternativas. Ingredientes frescos, y muy buen servicio.
Central Cevichera (Calle 118)
Sin duda de las mejores apuestas del grupo Takami, este local está pensado perfectamente para ir en familia, con amigos, en pareja o en grupos grandes. Ambiente perfecto, y el concepto de pescadería fresca, que rescata los sabores del pacifico y el caribe colombiano es excelente. La cazuela de mariscos es de las mejores de Bogota, quizás la mejor! El flan de coco, sencillamente espectacular.
Isola
Sin duda el lugar está pensado para comer antes de rumbear, buena música. Es una mezcla entre restaurante y bar, quizás no es el lugar más adecuado para ir en familia pero hay que abonarle la buena calidad de algunos platos como el pulpo, los carpaccios y las pastas. La pizza no está mal, hecha a la minuta en horno de arcilla, pero la masa puede ser mejor, está un poco pasada de grano y quizás le falta humedad al estirarla antes de hornearla. Las pastas sería 1A, pero usan paremesano nacional, amerita que hagan un esfuerzo e incluyan parmesano importado.
Crepes & Waffles (C.C Centro Chia )
Muy bien pensado, práctico y con muy buena vista al parque. Excelente para ir en familia, carta completa y con una de las mejores cartas de helados de la ciudad.