Es mejor no abrir a abrir por abrir restaurantes
La expectativa de tener la oportunidad de ir a un nuevo (y buen) restaurante griego en Bogotá era mayúscula. La gastronomía de ese país combina todo su entorno geográfico, topografía e historia. Además pertenecer a un grupo de magníficos restaurantes nos animaba aún más. Y para elevar más el mito...lleno todos los días en la noche y hasta comentario en columna de opinión.
Sin embargo, al llegar a la realidad y con solo ver por primera vez la carta nos dimos cuenta que en el mejor de los casos sería un restaurante regular. Es claro que no tiene el nivel que nos tienen acostumbrados sus dueños y esperamos que no estén abriendo restaurantes por abrir.
Las tres veces que hemos ido han tenido dos elementos en común: la carta parece poco variada y los platos estarían mejor en un "food truck" en Europa.
El queso frito, gran producto griego, es más show que una buena entrada. Lo mejor de la muy pequeña alcachofa es un triturado delicioso. Los dips y el pan, muy normalitos, además el pan lo traen frío. La musaka algo rescatable. La ensalada con un aceite de oliva muy normalito. (Colocar queso feta en la ensalada, no la convierte en una deliciosa ensalada griega)
En los platos fuertes el pescado a la sal.... poco sabor y lo mejor es la salsa al limón que igual podría tener una segunda salsa. (Gran error servirlo en un plato frío). El lomo, nada diferenciado y el gyro... sin gracia. Y sobre todo llama mucho la atención que no tengan un buen plato con cordero.
El servicio muy bueno y el ambiente agradable, pero para eso vamos a un bar.
Conclusión: no sé si habrá cuarta visita por el momento y aunque vive lleno, la gente no come entero...
