Tomodachi Ramen Bar

Uno de los mejores restaurantes de Bogota, la calidad de los productos, los sabores de cada uno de los platos y lo precisa de la carta, hacen de este lugar un sitio perfecto. Muy recomendados los Ramen, los muslos de pollo, la entraña y los rollitos de cerdo (uno mismo los arma). Los postres perfectos, recomendado el cake con te verde, fresas y leche condensada. Y todo lo anterior basado en un agil, amable y eficiente servicio. Es un lugar que lo remonta a uno a un Bar de Ramen de Estados Unidos o de Europa. Muy recomendado!!

Esencialmente sabroso. Desde que se entra a este pequeño restaurante se percibe el aroma de deliciosas preparaciones y el ramen es excepcional tanto su versión ultra picante como la normal. Los dumpling de cerdo, ricos pero mucha cebolla decorativa. El postre de tarta de fresas y leche condensada es muy seco.

Este sitio lo lleva a uno a otro lugar. El ramen es absolutamente exquisito, el cerdo y el pollo cocinados a la perfección y hay variedad. La entraña y las gyozas son simplemente perfectas. Hay variedad de Sake y los postres deliciosos. Algo estrecho el sitio pero sin duda el mejor de Bogotá.

Del ramen que he probado en Bogotá, este es el mejor de lejos. Recomendado el tradicional, con adición de huevo. El lugar es muy pequeño, bonito pero algo despachador.

Un lugar que por fuera solo llama la atención por la cortina que cubre la entrada y en la que se ven letras en japonés, pero que por dentro sorprende con un ambiente muy bien decorado, luz, y lo que se podría llamar como un típico restaurante japonés ( Izakaya). Las mesas, utensilios, y condimentos, las botellas de sake, y el hecho de llamarse ともだち (友達, ”amigo”en japonés) hacen que el lugar sea bastante especial. La atención desde el primer momento fue sumamente amable y atenta. Pedí el ramen Shōyu: el primer punto negativo es que el huevo, un ingrediente básico e infaltable del ramen ( así sea el más simple) se deba pedir como adición ya que no viene con el Ramen. Segundo problema: los noodles no eran lisos sino ensortijados y la textura no era la mejor, entre harinosa y chicluda; jamás un Ramen tiene noodles así. Tercero: si bien el caldo al principio hace que uno diga, “espectacular, lo mejor que he probado”, a medida que se avanza ( y es un plato bastante grande ), el caldo se hace fuerte y hostigante. Se que el Shōyu debe llevar ajo, pero este tenía en exceso. El único punto positivo es el sabor de la carne, tanto de pollo como de cerdo. Blanda, llena de sabor, jugosa: fabulosa! Fui con bastante expectativa gracias a los comentarios positivos sobre el restaurante, pero salí lo bastante aburrida como para decir que no volveré.