Tomodachi Ramen Bar

Este sitio lo lleva a uno a otro lugar. El ramen es absolutamente exquisito, el cerdo y el pollo cocinados a la perfección y hay variedad. La entraña y las gyozas son simplemente perfectas. Hay variedad de Sake y los postres deliciosos. Algo estrecho el sitio pero sin duda el mejor de Bogotá.

Un lugar que por fuera solo llama la atención por la cortina que cubre la entrada y en la que se ven letras en japonés, pero que por dentro sorprende con un ambiente muy bien decorado, luz, y lo que se podría llamar como un típico restaurante japonés ( Izakaya). Las mesas, utensilios, y condimentos, las botellas de sake, y el hecho de llamarse ともだち (友達, ”amigo”en japonés) hacen que el lugar sea bastante especial. La atención desde el primer momento fue sumamente amable y atenta. Pedí el ramen Shōyu: el primer punto negativo es que el huevo, un ingrediente básico e infaltable del ramen ( así sea el más simple) se deba pedir como adición ya que no viene con el Ramen. Segundo problema: los noodles no eran lisos sino ensortijados y la textura no era la mejor, entre harinosa y chicluda; jamás un Ramen tiene noodles así. Tercero: si bien el caldo al principio hace que uno diga, “espectacular, lo mejor que he probado”, a medida que se avanza ( y es un plato bastante grande ), el caldo se hace fuerte y hostigante. Se que el Shōyu debe llevar ajo, pero este tenía en exceso. El único punto positivo es el sabor de la carne, tanto de pollo como de cerdo. Blanda, llena de sabor, jugosa: fabulosa! Fui con bastante expectativa gracias a los comentarios positivos sobre el restaurante, pero salí lo bastante aburrida como para decir que no volveré.

Muy buena experiencia en un pedacito de Japón en la zona G. Excelente sabor y consistencia en el ramen, con unos fideos al punto y un caldo perfecto. La Atención excelente.

Excelente experiencia gastronómica, una opción de ramen exquisita, y los platos pequeños son excelentes para compartir. Quiero volver y probar todos los platos.

Es un lugar que desde la entrada te genera expectativa, luce muy bien! El ramen muy rico, de buen sabor. Yo pedí el vegetariano, mi única crítica es que debería tener más vegetales porque básicamente es caldo con pasta. Las berenjenas son demasiado ricas, un must! De otro lado, considero que los precios podrían ser más bajos. Igual recomiendo la experiencia.