Luis V.

Luis V.

Degustador
Miembro Foodie


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Sobre mí
Miembro desde: Mayo de 2013
Posición 58 del Top Calificadores de Colombia.
109 comentarios en Colombia

Quienes vivimos la Universidad de Los Andes en los 90s, recordamos con nostalgia la comida de Mauro’s. Pazzino es la versión de 2019 de este restaurante y mantienen la fórmula ganadora, rica comida italiana, porciones generosas y precios muy cómodos. Resalto de su menú el stinco, la lasagna (con jamón y pollo) y su salsa bolognesa. Otro producto ganador de la casa, que tristemente no está disponible siempre, la gasatta de lulo.

Comida
Servicio
Ambiente
  • stinco de cerdo
  • penne al forno
  • spaguetti bolognesa
  • fertuccine amatriciana

Un peruano Nikkei poco convencional para los similares en Bogota, con una rica comida. Un espacio agradable que en las noches debe tener muy buena vibra gracias a su barra, sobre la cual se ha construido su zona de comedor. Los 5 platos que pedimos para 4 personas fueron suficientes... sin que hubiera plato malo, nos gustó mucho el Manos Morena (en base al ají de gallina) y el Ceviche Doña Paulina (tibio de chicharrón).

Comida
Servicio
Ambiente
  • manos morenas
  • tako sirachi
  • yakimeshi

Mucho tiempo tenia sin venir a la bonga, las tajadas de plátano no han cambiado, el suero se nota muy industrializado y no la delicia artesanal que tenían años atrás. Las carnes no estaban mal, los puntos bien pero no me gusto mucho la salsa dulzona que le ponen al asado de tira. El servicio perfecto hasta que comenzaron a traer los platos, todos a destiempo, toco pedir dos veces la vinagreta de la ensalada, la yuca de acompañante de mi carne me llegó cuando iba por la mitad de mi plato y el suero adicional para la yuca nunca llegó. Estoy escribiendo esta reseña mientras me llega la cuenta, zzzz.

Comida
Servicio
Ambiente
  • entrada de morcilla con bollo
  • Asado de tira

De paseo obligado a un peritaje de vehículo en la zona de Morato a un delicioso buffet italiano. El menú de hoy con muy ricas lasagna y ossobuco, un buen pollo al horno y unos ravioles carbonara un poco secos, pero que no bajan mi nota general. Los martes sirven buffet, donde repiten la lasagna y el ossubuco, los mejores del día junto con los tomates secos y las verduras asadas de la barra de ensaladas. Los comelones, pueden hacer fiesta, pues la modalidad poco habitual en nuestra Bogota, es “all-you-can-eat”.

Comida
Servicio
Ambiente

Excelente servicio y sobresalientes las dos entradas, tanto la tortilla como el pulpo a feira. El arroz negro, se nos quedó un poco corto, quizás mucha tinta, poco sabor a mar. Las paellas tradicionales en las mesas vecinas tenían muy buena pinta, quizás serán parte de nuestro menú en una visita futura.

Comida
Servicio
Ambiente
  • arroz negro
  • arroz negro
  • tortilla
  • pulpo a feira

Un restaurante que se fija mucho en los detalles, desde su decoración, la forma en que visten los meseros, la presentación de los platos. Servicio espectacular, y la comida con unos puntos muy altos, unos pocos no tanto como el mute, que se quedo corto, quizás con mi opinión un poco viciada, pues es de los platos que como el de mi abuela, pocos. El ajiaco hace honor a su premio del mejor de la ciudad y la estrella del día, la sopa del pescador.

Comida
Servicio
Ambiente
  • torta de almojabana (esferificacion de melao)
  • lengua de ternera
  • corvina con salpicon de camaron
  • sopa de pescador

Es muy rica la comida de Cacio y Pepe. Gracias a la recomendación de su chef, Juan Pablo Parra, probé una entrada espectacular, que creo que por iniciativa propia no lo hubiera hecho: Las Coles de Bruselas (o repollitas) preparadas con miel, limón, pecabas y semillas de mostaza. En mis futuras visitas no faltarán en mi mesa. Las pizzas, deliciosas, una masa suave y crocante de la que invitan a no dejar su borde (para quienes tienen esa maña). Otros platos fuertes como los ravioles de cangrejo y la arrabiata con mariscos, la entrada o la pasta con albóndigas, los fettuccine de hongos rostizados, la carbonara, entre otros componen una carta muy versátil y para todos los gustos. Finalmente, postres como la crema de pistacho y los cannoli con mascarpone en caldo de vino y frutos rojos cierran una fenomenal experiencia culinaria acompañada de un servicio cálido y amable por parte de su staff. Gracias y felicitaciones.

Comida
Servicio
Ambiente
  • crema pistacho
  • cannoli caldo vino y frutos rojos
  • fondant chocolate
  • risotto funghi

Rica la comida en la barra chalaca, los arroces en porciones para compartir, súper recomendado el de mariscos, las pastas en porciones más pequeñas.

Comida
Servicio
Ambiente
  • chaufa tapado
  • arroz con mariscos
  • tallarines a la huancaina
  • super jalea

Excelente servicio y una rica comida con la herencia de ricos clásicos de su antecesor en la zona G como el pulpo con almendras, los garbanzos tostados y la potencia de sus salsas. Mención especial para los postres, el baked piamonte, una especie de Alaska, espectacular.

Comida
Servicio
Ambiente
  • felice
  • baked piamonte entero
  • porchetta
  • ravioli de cerdo a la vodka

Iba con muchas expectativas que se desinflaron rápidamente con el bajo nivel del servicio, la falta de silla para niños, más cuando al menos tres mesas en adición a la nuestra los tenía. La comida sosita, en esta oportunidad pedimos carimañolas, el envuelto de pescado y el arroz de camarón con Maduro. El postre fue el de rescatar, flan de caramelo con titote.

Comida
Servicio
Ambiente
  • arroz de camaron con platano maduro
  • envuelto de pescado con encocadobde jaiba
Posición 18 del Top Fotógrafos de Colombia.
566 fotos en Colombia
stinco de cerdo

stinco de cerdo

el 9 de octubre
  • 0

penne al forno

penne al forno

el 9 de octubre
  • 0

spaguetti bolognesa

spaguetti bolognesa

el 9 de octubre
  • 0

fertuccine amatriciana

fertuccine amatriciana

el 9 de octubre
  • 0

lasagna

lasagna

el 9 de octubre
  • 0

fettucine carbonara

fettucine carbonara

el 5 de octubre
  • 0

penne al forno

penne al forno

el 5 de octubre
  • 0

pulpo crocante

pulpo crocante

el 5 de octubre
  • 0

Foto de Cacio y Pepe

Cacio y Pepe

Chico
tartaleta de pera

tartaleta de pera

el 15 de septiembre
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Foto de Cacio y Pepe

Cacio y Pepe

Chico
pappardelle de rabo de res

pappardelle de rabo de res

el 15 de septiembre
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