El Cielo

Lo que más se le abona a El Cielo, es la apuesta del Chef de innovar con la cocina molecular, las espumas y las fusiones, algo que poco se ve en Colombia. Ya lleva algunos años y se mantiene la propuesta, lo cual habla bien del lugar y de su creador. Sin duda recomiendo el Menú Degustación, es la mejor forma de sentir en boca las distintas experiencias que se buscan en cocina. Para mi esta dentro de los 10 mejores de Bogotá.

El restaurante es muy lindo, tiene un ambiente increíble. La experiencia que ofrece es única, realmente vale la pena visitar este restaurante. Esperaba más de la comida, recomiendo incluir carnes rojas en el menú la experiencia. Los meseros son muy atentos!

Es un restaurante de comida colombiana envuelta en una propuesta creativa de cocina molecular. El lugar ofrece dos menú que ofrecen diferentes experiencias sensoriales muy agradables. Hoy probé el menú "experiencia" que ofrece un menú de 15 pasos, que incluye entradas, platos fuertes, postres y bebidas calientes. Recomiendo este menú pues es el más completo y variado. Me parece muy interesante que el restaurante tienen concepto propio. Mi plato favorito fue la crema de espinaca, y el que no me gustó fue el alfajor con chocolate. Si desea vivir una experiencia diferente este es el lugar que está buscando. Prepárese porque el lugar es altamente costoso, y saque buen tiempo ya que la experiencia puede tomar dos horas o más. Si desea una buena atención pregunte por María Camila, muy esforzada en su trabajo. El lugar es muy agradable, bien decorado pero deberían cambiar las sillas, un poco incómodas y ya están un poco Fatigadas.

Una gran experiencia culinaria. Inicia con una “chocolaterapia” que limpia y suaviza las manos! La sucesión de entradas y principales por más de catorce platos es deliciosa y variada. Para finalizar unos postres divinos y una “Veloterapia” donde concluye la sesión con “nubes” del Cielo.

Todos debemos ir una vez en la vida (al menos) al cielo, es una experiencia completá. Tienen diferentes opciones de menú degustación, nosotras tomamos el experiencia que se compone de la totalidad de los 15 pasos que nos recomendaron, y sin duda vale la pena. Los pasos son incluso sensoriales y tienen los diferentes momentos de la mesa, aperitivo, entrada, fuerte, transición de salado a dulce, dulce y café. Es mágico y su valor lo vale. Una atención sin igual. Lo mejor, se ajustan a tu dieta por ejemplo, hicieron un menú degustación para vegetarianos lo cual los hace ideales.