El Cielo

Volví a El Cielo a propósito de la Bogotá Food Week y me gustó bastante, sobretodo porque el precio resulta muy cómodo. Rica comida colombiana con un toque creativo.

Por la experiencia total vale la pena ir al menos una vez en la vida. La comida es diferente a lo que se prueba normalmente, pero no todos los platos son excelentes. Es difícil entablar una conversación con las personas de la mesa: este lugar es más para compartir la dinámica de la comida que charlar con amigos o familia.

No me parece la gran cosa. Es un restaurante con menú de degustación que a veces resulta ridículo. Quieren hacer más una experiencia tipo parque de diversiones que buenos platos que hablen por sí solos. Terminé dañándome una chaqueta porque una masa rosada (que obligatoriamente tenía que tocar antes de comer para no dañar la experiencia) me cayó en la chaqueta. Sin embargo no se puede negar que hay platos de buen sabor. Pero a veces se quedan en hacer platos ridículos que parezcan una cosa para luego uno darse cuenta que no son eso y se sorprenda. Me tocó por ejemplo unos langostinos en salsa de coco que supuestamente tenían que recordarme la experiencia del desayuno porque sabían a cornflakes ??? Para esa gracia me pueden dar cornflakes y no pago esa cantidad de dinero.

Es una experiencia gastronómica única que hay o hay que vivirla o sentirla o ........ Excelente propuesta que te mantiene espectante en cada uno de los pasos, cada uno de los mismos sutiles, delicados y muy bien logrados, el servicio es perfecto, prácticamente personalizado y el ambiente no se queda atrás te consienten todo el tiempo. Volveré.

Diferente. Muy diferente. Especial y novedoso. Descrestante como experiencia. Es un ritual largo y algo tedioso. Hay que ir, aunque sea solo una vez.