Madre

Buen restaurante. La comida no es nada del otro mundo, pero vale la pena ir: es rica. El ambiente es inigualable. Hay un mesero que es MUY BUENO, pero el resto, dejan mucho que desear. En horas de almuerzo es difícil conseguir mesa, así que es mejor llegar con tiempo.

Uno de mis restaurantes favoritos de Bogotá. Lástima que hayan cambiado el menú y subido los precios, ojalá se mantenga la calidad. La especialidad son las pizzas, pero los fuertes también son deliciosos. Dentro de las pizzas resalta la María Antonia y, aunque no las he podido probar, dicen que las costillas de credo están de ataque. El pollo y la carne son cuidadosamente preparados, tiernos y frescos, y las porciones son generosas. Tienen un bar increíble: buena coctelería y amplia selección de cervezas. Sin embargo, las sopas son fatales, no las pidan. En especial la de tomate.

Madre tiene una carta corta pero variada y consistente en su buena calidad. Las pizzas son deliciosas, de las mejores de Bogotá. La de chorizo español es muy buena. Los postres también son ricos. El ambiente es amplio, cómodo y agradable.

Cuando llegas, llama totalmente la atención, es un lugar bohemio desde el barrio hasta los empleados. Pedimos de entrada unas berenjenas con mozarela y de plato fuerte; pizza "María Antonia" y de cuatro quesos; en términos generales rica, pero costosa para su pequeño tamaño. El servicio no es lo esperado, es demorado y no hacen explicación clara de la carta.

Ubicado en el barrio histórico de La Candelaria, el sitio sorprende por su amplitud, espacio abierto y original decoración que lo hacen agradable para pasar un rato con amigos, ojalá en grupo. La música tropical también es un elemento curioso para el ambiente fiestero y hasta hay en la noche un grupo que ameniza la cena e invita al baile. La comida es bien preparada, sin demasiados condimentos, lo que permite degustar el sabor de carnes y pescados. Lamentable el pulpo de la entrada, que se pasó de cocción y se endureció. La caldereta de mariscos se sostiene, al igual que la carene Don Juan. La bebida Rosado de verano es una sangría refrescante.