La Biferia (El Nogal)

La zona donde está ubicado es en la zona de El Nogal en la esquina de la calle de los Anticuarios, bonita zona para caminar un fin de semana. Sin ser carne extraordinaria es rica . La ensalada de la casa , tipo César es un buen acompañamiento para las carnes. Es un sitio donde se come la tradicional fritanga (chicharrones , Chorizo, papa criolla, etc) pero con finos cubiertos , en formato Gourmet (rico, poco y algo costoso). El servicio me ha parecido siempre bueno.

El lugar es bien bonito pero las expectativas son mayores, buena carne sin ser espectacular, las guarniciones normales, en todo caso un buen lugar para pasar un buen rato con los amigos.

No es la mejor carne definitivamente pero la oferta es de buena calidad. El restaurante es agradable y los cortes ricos pero no extraordinarios. Una colita de cuadril, un baby y una punta de anca que parecían básicamente la misma carne. De buena calidad término no exacto (lo pedimos medio y quedó casi azul). También unos chicharrones que estaban muy buenos pero podrían ser los de cualquier otro restaurante de alto turmequé, nada extraordinario. Lo que sí me llamó la atención fue el vino que pedimos (un Camaleón Malbec) muy rico y aun precio bien agresivo (75 Mil la botella). el servicio muy agradable y los tiempos perfectos, no muy demorado. No está mal para un dia normal pero lejos de la mejor carne que he probado.

Comida: el plato de colita de cuadril estaba muy bueno, viene acompañado de unas crujientes papas chips y de ensalada de la casa, la ensalada es muy rica pero tiene demasiada mostaza y le faltan croutons. Servicio: el servicio es bueno. Ambiente: el ambientes es acogedor.

El sitio es bueno en carnes y los chinchulines fuera de serie. La arepa que lo acompaña deliciosa. La sopa de tomate bien lograda con apio y las carne en termino. El postre de chocolate muy rico, algo duro.