Mini-mal

Me sorprendió totalmente, fusión de sabores colombianos, lo recomiendo totalmente! Tienen jugos de sabores exóticos como granadilla, que no es fácil de encontrar en restaurantes en Bogotá. Uno de los tesoros escondidos de la ciudad!

Es un lugar muy particular, ofrecen platos innovadores y de muchísimos sabor con ingredientes de diferentes regiones del país. El servicio fue muy bueno, el mesero guía y propone para que uno se anime a probar nuevos sabores. Un lugar al que sin duda volvería.

La propuesta es interesante, sin embargo el restaurante es muy pequeño y el ambiente puede tornarse pesado cuando hay grupos muy grandes, los platos son muy pequeños, sugerencia pedir un plato principal y una entrada por cada persona.

Se nota a leguas que los de Minimal tienen vocación de antropólogos y que han investigado muy bien la gastronomía colombiana. Me encantaría volver para dar una opinión acertada, pero esta vez me pareció delicioso.

Sin lugar a dudas uno de los mejores restaurantes de la ciudad. Con mucha menos publicidad y reconocimiento que otros lugares, Mini-Mal presenta un menú realmente innovador, lleno de sabor, con buena variedad y porciones generosas. UN MUST en la ciudad.