La Biferia (Calle 109)

Muy buena decisión venir a La Biferia! La carne es deliciosa y muy jugosa. Probé el bife de cadera (abierto y 3/4) y estuvo perfecto. Lo recomiendo! La atención y el lugar muy muy bueno. Volvería definitivamente.

Estuvo rico, sin embargo el ambiente no pareció un poco ruidoso, además uno de los platos llegó equivocado y el término de la carne estaba mal, lo cual no se esperaría en un restaurante que se especializa en carnes. Las porciones nos parecieron bastante buenas, los chicharrones con arepa de entrada estaban deliciosos!

Hoy fue un dia decepcionante en este restaurante que ha sido uno de mis favoritos en carnes. El ensordecedor ruido no permitió conversar y compartir tranquilamente. El bife de chorizo no estaba en el término solicitado, tocó devolverlo y para colmo los platos principales tardaron más de 45 minutos.

Un local bastante amplio, pero ruidoso a la hora del medio día. Cuando todas las mesas están copadas, como el día de hoy, la atención, servicio y preparación de las carnes es deficiente. De todas las sedes de la biferia, en mi caso, la de más baja calificación.

Hoy disfrutamos de un excelente restaurante. El bife de paleta, la punta de anca y la costilla de cerdo, todos en su punto en cuanto al corte, sabor y textura. La atención del personal envidiable. Lástima que el ambiente es bastante ruidoso.