22/07/2017

Salvo Patria

Colombiana

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Comida
4.2/5
Servicio
4.3/5
Ambiente
4.1/5
Votos
87
Precio?
$58.000

Fotos de los usuarios

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Milhoja

Escabeche de atun al alioli

Chorizo de cerdo

Curry de pollo

Bondiola de cerdo braseada

Chatas asadas

Especial porchetta

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Dirección:

Calle 54 A No 4-13 - Chapinero - Bogotá

Horario:

Hoy Cerrado

Medios de pago:

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Servicios

  • Acceso discapacitados
  • Preferible reservar
  • Estacionamientos
  • Wi-fi
  • Envío a domicilio

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Muy Bueno
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Andrés B.
  • 728 Puntos
  • 29 Comentarios

Catador

Miembro Foodie
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Servicio
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Muy buena utilización de ingredientes poco comunes y reinterpretación de platos con un estilo propio que dan ganas de ensayarlos todos. El ambiente podría mejorar volviéndose un poco mas acogedor.

  • Curry de Pollo
Marcela V.
  • 195 Puntos
  • 8 Comentarios

Crítico

Miembro Foodie
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Servicio
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Sitio muy agradable la comida estuvo espectacular pedimos el plato del día que era un atún del Pacífico con salsa de arveja y champiñones Portobello. Muy rico! De entrada el pulpo y estuvo también increíble.

María K.
  • 4640 Puntos
  • 144 Comentarios

Degustador

Miembro Foodie
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Un hermoso y creativo lugar en chapinero, en donde se utilizan ingredientes/productos locales, resaltando la comida autóctona Colombiana desconocida para muchos, elaboraciones atinadas y atractivas, en procedimientos básicos y ancestrales (carnes curadas, fermentación de vegetales/bebidas, utilización de hojas de plátano para la conservación y saborización de sus quesos) dándole un excepcional valor a la experiencia. ¡Altamente recomendado! Mi plato favorito: Tabla de quesos. ¡Muchas gracias y felicitaciones a todo el equipo!

Mauricio B.
  • 220 Puntos
  • 10 Comentarios

Crítico

Miembro Foodie
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Un sitio para ir, relajarse, conversar y dejarse atender con exquisita comida. Excelente servicio, un menú sencillo y muy bien elaborado. Muy recomendado para ir con amigos o en pareja.

Nicolas C.
  • 1559 Puntos
  • 47 Comentarios

Catador Avanzado

Miembro Foodie
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Hace rato no me sentía tan agusto dando estrellas en un review. Definitivamente quiero conocer toda la carta de este restaurante. Que delicia de platos. La entrada fue un pulpo a la brasa con textura perfecta servido en una base de torta de chócolo y hogao, que delicia, el mejor pulpo que he probado. La bondiola es exquisita en un punto y textura perfectos y con una salsa a base de panela que le da un toque ideal. Viene acompañada de un puré de papa criolla que lleva como adornos la cáscara frita de la misma papa. Es un plato muy bien logrado.

Ni que decir de las chatas asadas. Servidas a temperatura perfecta, termino medio, crocantes por fuera y jugosas por dentro, el chimichurri de nuez con un sabor delicado complementa perfectamente el plato que además viene acompañado de una ensalada de lechugas y cascos de papa.

Para finalizar una milhoja que no tiene descripción (ver fotos), simplemente deliciosa, hecha en casa, delicadamente servida con una base de arequipe hecho con leche de búfala. Literalmente para chuparse los dedos.

El ambiente perfecto, decoración sobria interesante, diferente. Muy agradable.

El servicio, como la comida, excelente. Es gente amigable, amable, profesional.

Este restaurante lo recomiendo a ojo cerrado.

  • Sin Milhoja (esta foto lo explica todo)
  • Milhoja
  • Chatas asadas con chimichurri de nuez
  • Bondiola braseada con salsa de panela
Marcela Q.
  • 2776 Puntos
  • 84 Comentarios

Degustador

Miembro Foodie
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Me encanto!!! El ambiente es fantástico! Los meseros conocen muy bien la carta y eso hace que sus sugerencias sean muy acertadas!! La lulada con vodka es una delicia!! Un lugar para visitar varias veces! Recomendado!

Hilda G.
  • 174 Puntos
  • 4 Comentarios

Crítico

Miembro Foodie
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Muy rico pero parquean en la cebra y en segundo carril generando riesgos de accidentes!!!!
No les importa cumplir la Norma's de transito

Verónica O.
  • 451 Puntos
  • 16 Comentarios

Crítico Avanzado

Miembro Foodie
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Servicio
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La comida es muy rica y el servicio es impecable. La carta no es muy variada pero cada plato tiene un toque especial y el lugar como tal es único y acogedor. Las chatas asadas son de las opciones favoritas