Salvo Patria

Recomendado el cuello de cordero y el atun sellado. Ambiente muy casual y cool. Buena seleccion de vinos y propuesta innovadora de cafes.

Ayer tuve la oportunidad de ir a la nueva sede de la 54a. Se han trasladado. La cocina ha dado un salto cualitativo importante. Probamos las croquetas de queso, pulpo, corvina y un postre hecho a base de tomate. Hay q repetir porque promete mucho el sitio. La comida muy buena en general destacando la corvina que estaba fabulosa!

Salvo Patria es un modelo de restaurante de barrio acogedor sin pretensiones pero efectivo. La carta es corta pero va rotundo en función del día de la semana. Recomendado para ir con amigos.

Hace rato quería ir al restaurante, pedimos la lulada con Ginebra, dos entradas para compartir: la burrada con puré de arveja y la del día: escabeche de sardinas. Pedimos el plato fuerte del día que fue lo mejor: encocado de robalo en arroz caldoso con ensalada criolla, fue delicioso, estaba crocante, y el arroz sumergido en el encocado le daba el toque final. De postre pedimos "chocolate más chocolate": es una torta (de chocolate) con un pannacotta de banano, rodajas de banano crocantes acarameladas y millo (como maíz pira). Deliciosa también! Recomendada.

Es un restaurante especial, hasta el más mínimo detalle ha sido pensando. Desde el impecable diseño gráfico en los cuadros y la carta hasta llegar a los más deliciosos platos. Para terminar en la famosa milhoja. Si va entre semana aproveche los menús de almuerzo que son muy buenos a un buen precio. Si le gusta el picante ofrecen un ají casero de los mejores de bogota.