La Guacharaca

Si deben mejorar el servicio , llegamos y el mesero ni sabía que se tenía en la cocina muy lento y muy despistados. La calidad no es mala y el arroz negro está bien. La crema de chontaduro muy rica y la entrada de Jamon artesanal estaba bien.

El cochinillo confitado bien logrado y Lanpasta negra muy pero muy buena. Las gambas estaban ricas y en general la comida muy bien. Sería bueno más meseros. El servicio es lento pero hacen lo que pueden.

Fui por una muy buena recomendacion y sallí aburrido. Las entradas estuvieron muy bien pero los platos fuertes (pesca del dia) no tanto. El tiempo de espera muy alto y el servicio nefasto. Nunca llego mi plato- en una mesa de 3 personas- despues de preguntar 3 veces por el contenido de una salsa desistí sin respuesta. Lástima.

Por este cochinillo vale la pena volver varias veces a este descubrimiento en el centro histórico de Cali. Al lado, y también. Muy buenos, el arroz negro, el chorizo con hierbas de azotea, yuca y suero y los buñuelos de mariscos. La Guacharaca, buena mezcla de sabores colombo-ibéricos

El mejor punto de este restaurante fue lo que debe ser, su comida. Me comi el arroz negro y de sabor estaba excelente. Punto diferente de este restaurante, esta en un interno de un edificio, en el cual timbras y te abren la puerta. La limonada de coco, buena de sabor, solo sele podría mejorar un poco al hacerla frappe y una mejor presentacion.