Sauvage

he visitado Sauvage dos veces luego de la cuarentena. Son muy pilos con las medidas de bioseguridad. La comida es espectacular, deliciosa y muy creativa, con muchos ingredientes locales. Se nota una atención a cada detalle. La carta cambia a menudo. Los cócteles también son buenísimos.

Un sitio a visitar. Comida con recetas creativas y novedosas. Una mezcla bien lograda de texturas y sabores. Le sugiero empezar con el Huevo Ondeng, luego el brazo de cerdo y puede cerrar con broche de oro pidiendo el cremoso de chocolate

Un restaurant distinto muy rico pedimos solo entradas deliciosas todas pasteles d mazorca ,berenjenas apanadas ,huevo sobbre hongos ,alcachofas, y ni hablar del postre d miel Se los recomiendo totalmente !!!!!

El ambiente es genial, el toque de madera le da un ambiente rústico que saben combinar bien con su tono de luz y Musica. Probé muchos platos, unos espectaculares, otros desafortunados. Recomendados: ceviche y los jugos con jengibre. No recomiendo: el risotto ni los Gnoccis. Por mejorar: las sillas para sentarse

Es un buen sitio, para el nivel que quieren ofrecer en comida recomiendo mejorar el pan, pues en un restaurante francés se espera pan de calidad además con las salsas de los platos es indispensable. El pollo es ahumado, el nivel de campesino me lo pregunto aún, muy blanco por ser campesino... de pronto poner en la carta el origen o las fincas con quien trabajan. también la carta de espumosos es limitada : el primer francés sale en 280 000 pesos... salir de la mesa tomando un vino francés y pagar 500 000 pesos, pues ahorren para viajar a Francia más bien... falta una gama de entrada algo más accessibles. Los cócteles son ricos aunque algo chiquitos por los precios (26 000 pesos). El dueño, algo discreto, podría comentar más acerca de la comida y de la historia del lugar aún no se siente pasión por la culinaria francesa. Bien preparado y presentado los platos. Para seguir a ver cómo se mantiene.

Los ingredientes de todos los platos súper frescos la cocina es a la vista y vez como maravillosamente cada plato está siendo elaborado. La coctelería es bárbara y la música perfecta para una buena charla. Recomendadisimo!

Muy rico e innovador. Los platos cuentan con fusión de sabores y presentaciones que aluden otros platos como la milhoja de papa. Volvería para probar otros platos. El ambiente es tipo vintage y muy agradable.

Este es uno de los por ahora, secretos mejor guardados de Quinta Camacho. Lo que sale del bar es delicioso y la comida impresionante. Recomendadísimo!!!