Gamberro (Hotel Ek)

Recomendado de entrada las alcachofas y el hummus. De plato fuerte el pork belly, el rabo de toro o fetuccine con pork belly. El servicio no es el más amable pero la comida lo salva.

Es un restaurante que combina comida española e Italiana. Hace parte del grupo empresarial de restaurantes DLK. Hoy tuve la oportunidad de probar las patatas bravas y sencillamente fascinantes. Bien elaboradas aunque pudo ser más bondadosas. El pork belly por otro lado estuvo exquisito. Su cocción lenta hace que este adquiera una jugosidad especial y se incremente los sabores de la panza del cerdo. De igual manera la porción pudo ser más abundante. El sirloin steak muy bien elaborado. Excelente mente madurada la carne y el término de la misma estaba a punto. Punto a favor la sal gruesa. La atención de Cristian fue excelente y muy atento en servir. El lugar muy lindo y bien decorado.

Comida muy bien preparada, pero no lleno del todo mis expectativas. Pedí un rabo de toro, rico y súper tierno, unos langostinos apañados de entrada que estaban en su punto. Me pareció curiosamente sabrosa la canasta de panes de cortesía, lo llamativo, que casi todos son dulces. Unas muy bien logradas mantequillas de sriracha y otra de aceituna negra.

Muy buena experiencia en uno de los restaurantes que mantiene consistencia en su comida, servicio y ambiente. Las patatas bravas, el palmito con aguacate, pulpo a la parrilla y chuletillas de cordero muy recomendables. Esta vez falló pero por muy poco el lomo pues estaba un poco seco (lo pedí 1/2). La atención, excelente.

Excelente servicio, un persona muy bien capacitado frente al menú y muy amable. La comida exquisita, todo en su punto, con propuestas de sabor y texturas muy interesantes. El ambiente es muy agradable y el lugar permite diferentes espacios Muy recomendado!