Abasto (Usaquén)

La honestidad se percibe en el plato. Es un lugar destacado por la calidad de la materia prima, los productos son frescos, orgánicos en muchos de los casos, y la propuesta es sencilla pero sorprendente en sabor. Es como comer en casa.

Deliciosa comida con estilo hogareño. Ambiente relajado y acogedor. Excelente para un brunch de domingo. Tiene una tiendita de productos típicos.

El servicio pesimo !!!! La comida regular .Es una lastima ,que hayan bajado la calidad y hayan perdido la sazon. Cambiaron de cocineras ? Y no habia nadie que coordinara...Una pena

Equilibrado, ingredientes nobles, ambiente muy agradable.

He sido un cliente habitual de Abasto, por eso lo escogí para una invitación especial, el sábado 16 de noviembre. Pero esta vez la experiencia resultó frustrante. Antes de sentarnos a la mesa, le pregunté a una de las meseras cuál era la pesca del día. Me mencionó un pescado del que nunca había oído (no recuerdo el nombre...), que la carne era parecida a la del pargo rojo, pero a la hora de hacer la orden, el mesero que nos tomó la orden nos dijo que era más parecido al salmón o al atún. Sobra decir que ninguno se atrevió a pedirlo. El encargado de los vinos nos recomendó un Pinot Noir, para acompañar el arroz caldoso y los langostinos al achiote que pedimos. Pero el vino tenía un grado de acidez tal que lo devolvimos. La sorpresa vino cuando el mesero nos dijo que a él le iba tocar pagarlo (!) ¿Entonces para qué le dan a probar a uno el vino? Finalmente aceptó cambiarlo. La amabilidad del servicio, el pan y el flan de coco salvaron la noche. Es una lástima que una propuesta tan original como la de Luz Beatriz empiece a decaer por cosas tan elementales.