Oscar B.

Oscar B.

Catador Avanzado
Miembro Foodie

Cocinero de alma y Psicólogo de profesión... no compro fama ganada a punta de publicidad.. ni de cocineros que arman recetas para la tv. Tuve la suerte de conocer al Gato Dumas un artista poco reconocido en vida.

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Sobre mí
Miembro desde: Marzo de 2017
Restaurante Favorito: No hay favoritos.. lo variado sienta mejor
Para acompañar mi comida no debe faltar: El Vino
El mejor plato que eh comido: Muchos sobre todo los de mar
Mejor descubrimiento reciente: Todos los días se aprende algo
Postre favorito: Vesubio
Cerveza favorita: Rio Segundo Cordoba
Vino favorito: Catena Zapata Malbec
Día preferido para salir: Todos
Programa de cocina favorito: Ninguno
Posición 96 del Top Calificadores de Colombia.
88 comentarios en Colombia

Rustico no significa bueno... deben cuidar mas la presentación, la cocción de las carnes, y la temperatura que la comida llega a la mesa. Ubicación estratégica por la cantidad de buenos clientes potenciales.

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Estamos ante un continuo movimiento de recetas ; tipo al uso nostro; cuando se confunde una pasta al pomodoro... con una pasta con salsa napolitana.... Obviamente que se puede innovar en la cocina... pero se debe aclarar ante todo... que es una versión "libre" del cocinero de turno.

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Con tantos gauchos.. podrían prestar mas atención al tiempo de cocción. Arrebatar no es sinónimo de asar... Para los que nacimos en tierra gaucha creo que no nos representa muy bien que digamos.

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Se notan los cambios de parrilleros, por los puntos de cocción muy variables entre los días de semana y los sábados y domingos...

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La idea realmente fue muy buena, un concepto nada imitable por estos días. Pero deben tener cuidado, porque en algunas tiendas los productos no llegan frescos.

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Desde hace bastante tiempo las mejores tortas para sitios de este estilo. Con precios acordes y buena materia prima. La mejor "la de chocolate"

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Tienen mas empleados que gente para ser atendida, aun asi.. demoran.. pues la conversación con los peluqueros de enfrente es mucho mas interesante que la atención al cliente. Lo trágico es que ni saben lo que están vendiendo, mucho menos explicar las ofertas que ofrecen...

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Cuando se busca atraer al publico con dudosas ofertas !económicas!, se cae en el ya conocido... lo descuento por un lado se lo cobro por el otro.. No dudo de la buena Fe....pero creo que una gaseosa cueste mas que un postre...

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No se si los proveedores serán los mismos, pero el pan del pane cock no es el mismo que en los demás negocios de la cadena. Hay diferencia marcada en muchos platos...

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Un nombre no hace.. ni realiza calidad de productos, mucho menos si se descuida la conservación de dichos productos. Los sitios estratégicos no son sinónimo de calidad asegurada.

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