Alvaro Z.

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45 comentarios en Colombia

Agradable ubicación en una antigua casa de Bogotá, amplio y bien iluminado, con facilidad de parqueo en el mismo sitio. La atención de los camareros es amable y oportuna; aclaran las inquietudes de los comensales con respecto al menú y sus características, aconsejando muy bien. La cocina se esmera en la calidad de los ingredientes y los platos se pueden demorar un tris, en tanto se preparan a la orden. Aunque se trate de platos típicos tradicionales de la cocina colombiana, tienen un toque de sazón particular que los hace especiales. Recomendables la Sobrebarriga trompo y desde luego, la Posta negra cartagenera. Buen sitio para ir en grupo de amigos o familiar.

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Con mucho interés por degustar comida libanesa, esta experiencia me decepcionó. Muy amable la persona que atendió, pero con un poco de desconocimiento de platos e ingredientes. Estos últimos realmente pobres. Una sopa de lentejas, supuestamente con cordero, resultó un hueso de cerdo. El plato Kafta, dos pinchos de carne de res y pollo, viene acompañado de... ¡papa frita! No lo podía creer! Lo único rescatable fue la Baklava, al final. Deberían repensar el concepto de comida verdaderamente árabe.

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Agradable lugar, acogedor, buen ambiente con vegetación interior que da un toque especial. Música buena pero repetitiva. La atención, oportuna. La cocina, de buen gusto. Bien presentada y con sabores balanceados. Estuvo bien la Cazuela de albóndigas. La entrada de cangrejo muy buena. Una ensalada grandota, deliciosa. Las limonadas de gengibre y de mora, refrescantes. Eso sí, un poco altos los precios de los platos, en general.

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Buen ambiente, pequeño, tradicional, casi familiar. Sin emvargo, un cierto olor a moho no hace agradable la impresión al llegar. La cocina, nada espectacular. Los ingredientes poco afortunados. Una trucha con sabor terroso bañada por una salsa bechamel que sofoca el caviar esparcido. El pato a la Cointreau un poco más honorable, aunque la piel con mucho gordo. La sopa de cebolla bastante fuerte. El pie de manzana, excdente de masa y escaso de manzana. Gilbert Bécaud de fondo salvó la noche.

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Ambiente agradable, buena disposición de espacios y música moderna, a veces un poco alta para la conversación. La cocina buena, con ingredientes frescos y oportuna sazón. Los meseros, en estilo tradicional, son amables. De destacar la sopa de lentejas rosadas y el pato magret. La ternera no fue gran cosa.

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Ambiente agradable, cálido, hogareño. Buena cocina, con ingredientes de calidad y cocción en su punto. La atención, muy cálida por parte de su propietaria Katherina, mujer vital y aguerrida, al parecer. Recomendado el cordero al vino.

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Buen espacio en mitad del barrio La Candelaria y en pleno centro de las galerías, por lo que se constituye en el sitio ideal para hacer un alto en los recorridos del arte.

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Un local pequeño, quien se ubique en la noche cerca de la puerta recibirá todo el frío por las vidrieras y la constante entrada y salida empleados que traen vituallas de algún lugar cercano. El servicio muy regular. Quien recibió nuestra orden no trasmitió la totalidad de platos pedidos y debimos esperar una hora para el completo. Un poco ruidoso por lo estrecho, no se escucha la música que ponen. La comida aceptable, con buenos ingredientes y cocción en su punto

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Buen sitio para degustar algunos platos de la comida japonesa. Los ingredientes me parecieron frescos y la cocción en su punto. Recomiendo el atún de cola amarilla. La sopa de miso estaba bien, aunque un poco pasada de sal. El arroz frito, bien. La atención, amable.

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Interesante el concepto de cocina contemporánea con utilización de ingredientes locales. Logran sabores suaves y excitantes a la vez. La presentación de los platos es sugerente y las cantidades proporcionadas. Una carta no muy larga pero tal vez sin pérdida. Habrá que volver para explorar sabores. Deliciosa la entrada de cangrejo. Y vale la pena el pescado del día.

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