Hay dos restaurantes San Marcos uno sobre la carrera 13 y otro a la vuelta que creo es este, los dos sirven la misma comida italiana
El de la carrera 13 es el tradicional de mas de 30 años de antigüedad y con un concepto de cafeteria y comida rápida muy desorganizado y disperso.
Hay venta de pasta empacada local e importada, panaderia, barra de preparación y entrega de pastas, bebidas, cajas, postres, helados y mas cajas!
Mucha gente por todas partes sin ninguna organización y comiendo en barras y mesas acrílicas sin mantel.
Muy ruidoso
Primero toca pagar y luego tomar una bandeja e ir a pedir su pasta larga o corta ya preparada y lista y todas con la misma salsa.
La pizza o pizzetas están preparadas con anticipación y las hornean rápidamente frente a sus ojos con ingredientes tradicionales y locales masivos
Los precios: us$8 o $23.000 en Agosto 2017 en Bogota por un plato de pasta en combo con gaseosa y pan es muy caro si se considera el lugar sin servicio ni manteles y la ausencia de frescura y calidad de los ingredientes
La comida:
1.) el pan nada rústico ni fresco, el que sirven con la comida en una bandejita plastica parece un pan reciclado viejo y duro incomible
2.) los raviolis y lasagnas como los gnochis ya estan precocidos en unos recipientes y los sacan con grandes cucharones y colocan sin gracia ni cuidado en platos apilados
Luego va el cucharón de salsa encima con un sabor y color que parece tener una mezcla de enlatados mas que de ingredientes frescos
3.) el queso que claro es no es parmesano no sabe a nada y lo cobran a parte así que mejor no incluirlo ya que es solo decorativo
4.) la pasta sabe bien cocida y se nota que es hecha y no de paquete pero de harina refinada blanca con poco huevo y los raviolis no son frescos sino pre.empacados
En resumen?
Toca ir sabiendo que es un lugar de 3 estrellas a 2 y conocerlo pero recomendaría sentarse en el lugar de la calle y no en el de la carrera 13, pagar un poco mas por el lugar y servicio pero no esperen ingredientes naturales y frescos en la salsa de tomate ;)
