07/05/2026

Chamán

De Autor
$106.700 por persona
Cerrado
5.0
3
reseñas
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Visitado
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Sobre el restaurante

Carrera 3 # 5-36 - Cundinamarca - Bogotá
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Berenjenas Parrilladas en Salsa de Ajo Blanco y Aceite de Jengibre
Envueltos de Maíz con Cuajada y Cremoso de Marañon
COSTILLA
Cubios Asados
+17
Berenjenas Parrilladas en Salsa de Ajo Blanco y Aceite de Jengibre
Envueltos de Maíz con Cuajada y Cremoso de Marañon
COSTILLA
Cubios Asados
+17
Almojábana
Chocolate

Reseñas

(3 reseñas)
Comida
5.0 /5
Servicio
5.0 /5
Ambiente
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Comida
Servicio
Ambiente

Excelente propuesta gastronomica👍👍👍 hermoso sitio en una casa antigua de tabio. Te ofrece variedad de platos con sabores autóctonos de la sabana cundiboyasence pedimos para compartir berenjenas parrillas, cubios asados, embutidos de maíz con cuajada y cremoso de marañón y costillas. Todo delicioso, bien presentado, bien atendido, el ambiente fantástico.

Comida
Servicio
Ambiente
  • Berenjenas Parrilladas en Salsa de Ajo Blanco y Aceite de Jengibre
  • COSTILLA
  • Cubios Asados
Comida
Servicio
Ambiente

Chamán se describe a sí mismo como un restaurante de comida de terruño, y le han dado al clavo. Es una combinación magistral de ingredientes típicos, pero con innovación, creatividad y dominio de la técnica de cocina. Cada plata es un viaje de sabores y texturas. Lo recomiendo todo, no hay nada que sobre en el menú. Chamán amerita la venida desde Bogotá solo para probarlo.

Comida
Servicio
Ambiente
Comida
Servicio
Ambiente

Tuvimos la oportunidad de conocer este maravilloso lugar en un día asoleado, lo que nos permitió disfrutar plenamente del ambiente de esa maravillosa casa! La atención muy esmerada. La comida es fantástica, recomiendo todo; encantada con la ensalada de frijoles, los cubios y el refajo… 🤤

Comida
Servicio
Ambiente
  • Chocolate
  • Ensalada de frijoles
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