Olinto M.

Olinto M.

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3 comentarios en Colombia
17/09/2022 Olinto M.

un sitio agradable. bonita decoración. Un nutrido equipo que no hace correctamente su función ya que están más pendiente de conversar entre ellos que de atender la mesa. tienen algunos platos protagonistas como los Dumplings , los Bao de Pork Belly, entraña al Josper estaba buena. no se anoten con el Crispy Kale que no vale para nada ni las tostadas de Tuna tartar. En general estuvo bien pero no repitiría habiendo tantos sitios por conocer en la ciudad

Comida
Servicio
Ambiente
  • Crispy Kale
  • Moscow mule
  • Tostadas de Tuna
17/09/2022 Olinto M.

una experiencia gastronómica definitivamente. no es una comida más. es la experiencia de la cual quedas conversando por el resto del mes. Llegas un poco desorientado porque el restaurant no tiene aviso al frente y parece una casa cualquiera del Barrio La Candelaria. El equipo de trabajo está impecablemente bien acoplado y entrenado en sus funciones y te va conduciendo en tiempos perfectos para ir disfrutando de sabores desconocidos explorando sensaciones producidas con la leña, humo , ingredientes y fermentaciones. Atendido por Mario Rosero y su esposa que han convertido esta casa anónima de la candelaria en un lugar inolvidable. lo único que le cambiaría a esta experiencia sería el Pan que la corteza se quema un poco y el sabor domina un poco los otros sabores más sutiles. 100% recomendable

Comida
Servicio
Ambiente
  • Shrub de toronja , uvas, Vermut
  • Mini Zucchini, granita de sandia , pure de Gruyere
  • Pepino y sandia , aguacate Hass, mostarda de sandia y marinada asada de mezcal
17/09/2022 Olinto M.

muy rico. excelente servicio. el sabor de la comida casera italiana. muy recomendable. la decoracion interna muy agradable también. nosotros nos quedamos afuera en la terraza porque fuimos con la mascota

Comida
Servicio
Ambiente
  • Alcachofas gratinadas
  • Papardelle al telefono
  • Fetuccini Livornesi
  • Fetuccini de alcachofa con camarones
Posición 181 del ranking de fotógrafos de Venezuela.
21 fotos en Colombia
Crispy Kale

Crispy Kale

el 17 de septiembre
  • 0

Moscow mule

Moscow mule

el 17 de septiembre
  • 0

Tostadas de Tuna

Tostadas de Tuna

el 17 de septiembre
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Entraña asada en Josper

Entraña asada en Josper

el 17 de septiembre
  • 0

Bao de Pork Belly

Bao de Pork Belly

el 17 de septiembre
  • 0

Dumplings

Dumplings

el 17 de septiembre
  • 0

Foto de Prudencia

Prudencia

La Candelaria
Shrub de toronja , uvas, Vermut

Shrub de toronja , uvas, Vermut

el 17 de septiembre
  • 0

Foto de Prudencia

Prudencia

La Candelaria
Mini Zucchini, granita de sandia , pure de Gruyere

Mini Zucchini, granita de sandia , pure de Gruyere

el 17 de septiembre
  • 0

Foto de Prudencia

Prudencia

La Candelaria
Coliflor grillado en leña, chocolate derretido con aguardiente, y emulsion de Kimchi de ciruelas

Coliflor grillado en leña, chocolate derretido con aguardiente, y emulsion de Kimchi de ciruelas

el 17 de septiembre
  • 0

Foto de Prudencia

Prudencia

La Candelaria
Pepino y sandia , aguacate Hass, mostarda de sandia y marinada asada de mezcal

Pepino y sandia , aguacate Hass, mostarda de sandia y marinada asada de mezcal

el 17 de septiembre
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