- Federal Ribs
- Menú
Menú
Para comenzar, picar y compartir
Sopa de tomates ahumados
Con sour cream al cilantro
$9.900
Chili con carne texano
Con queso cheddar
$11.900
Chicken tenders
Lomitos de pollo apanados acompañados de mielmostaza al chipotle
$11.900
Sriracha chicken wings
Acompañadas con zanahoria, apio y dip de queso azul
$14.900
Costillitas fritas
Con salsa de miel, limón y pimienta
$13.900
Quesadillas
Con queso cheddar y monterrey jack, con salsa diablo y guacamole
$16.900
Aros de cebolla crujientes
Con mayonesa al tequila y cilantro
$7.000
Ensaladas
Ensalada Federal Republic
Lechuga romana, tomate, tofu, pepino, aceitunas moradas, alcaparras fritas, cebolla, pimentones asados, queso parmesano, crotones y vinagreta de balsámico y maracuyá
$18.900
Ensalada Iceberg
Medio cogollo de lechuga batavia bañada con vinagreta cremosa de queso azul y tocineta
$13.900
Ensalada César
Con vinagreta al chipotle y crotones con mantequilla de ajo
$13.900
Sandwiches
De costilla federal
Queso monterrey jack fundido, cebollas rojas caramelizadas y mayonesa al tequila y cilantro
$21.900
De pollo Bar-B-Q
Con tocineta, queso monterrey jack fundido y aros de cebolla crujientes
$21.900
De vegetales con chutney de mango
Quínoa, lentejas y tomates secos
$20.900
Para los niños
Chicken tenders con papas a la francesa
$10.900
Barbecue
Costillas bañadas con salsa Bar-B-Q Federal
1 Rack
$36.900
Costillas con salsa Bar-B-Q Federal
Medio rack
2 Fotos
$22.900
Costillas bañadas en reducción de cerveza artesanal negra
1 Rack
2 Fotos
$36.900
Costillas en reducción de cerveza artesanal negra
Medio rack
2 Fotos
$22.900
Costillas bañadas en reducción de café espresso, caramelo y balsámico
1 Rack
2 Fotos
$36.900
Costillas en reducción de café espresso, caramelo y balsámico
Medio rack
$22.900
Costillas bañadas en salsa diablo
1 Rack
$36.900
Costillas en salsa diablo
Medio rack
$22.900
Costillas bañadas con salsa chipotle
1 Rack
1 Foto
$36.900
Costillas con salsa chipotle
Medio rack
$22.900
Rib eye steak certified angus beef
$43.900
Sailors brochette
Pincho de langostinos asados a la parrilla, envueltos en tocineta y rellenos de jalapeño y queso monterrey jack
$39.900
Pechuga de pollo Bar-B-Q coronada con ciruelas envueltas en tocineta
$21.900
Postres
Brownie con helado de vainilla
$8.900
Pie de manzana con helado de vainilla
$9.900
Cheesecake de limón
$8.900
Para llevar
Botella de salsa BAR-B-Q FEDERAL
$7.900
Botella de Salsa picante DIABLO
$7.900
Bedidas
Jugo en agua
$4.500
Jugo en leche
$5.000
Té
$4.000
Té Hatsu
$5.500
Gaseosa
$3.000
Agua en botella
$3.000
Cervezas
Club Colombia dorada
$5.000
Club Colombia negra
$5.000
Club Colombia Roja
$5.000
Águila
$4.000
Águila Light
$4.500
Heineken
$6.000
Buckler
$6.000
Amstel light
$6.000
Murphys stout
$11.000
Murphys irish red
$9.000
Tres cordilleras
$6.500
Cocteles
Mojito
$12.000
Margarita
$12.000
Mint Julep
$17.000
Caipiroska
$12.000
Vinos
Rose
$39.000
Tinto
$39.000
Blanco
$39.000
Sangrias
Rose
$41.000
Tinto
$41.000
Blanco
$41.000
Licores
Whisky Jack Daniels
Trago
$18.000
Whisky Old Parr
Trago
$16.000
Whisky Buchanans
Trago
$16.000
Whisky Johnnie Walker Black
Trago
$16.000
Whisky Johnnie Walker Red
Trago
$10.000
Vodka Absolut
Trago
$11.000
Tequila Don Julio Reposado
Trago
$18.000
Baileys
Trago
$11.000
Ron Zacapa
Trago
$16.000