El autor recoge las raíces de la gastronomía colombiana dándoles un giro evolutivo, logrando así sabores, olores y texturas que sorprenden al comensal mientras lo lleva en un hermoso viaje por distintas regiones de esta patria.
El autor recoge las raíces de la gastronomía colombiana dándoles un giro evolutivo, logrando así sabores, olores y texturas que sorprenden al comensal mientras lo lleva en un hermoso viaje por distintas regiones de esta patria.
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