Su cocina debería tener un mayor reconocimiento. Tiene una carta variada de vinos con buena calidad. Las opciones por copa son limitadas. El menú es más fusión que mediterráneo o español. Los platos tienen buen equilibrio de sabores, notas y texturas. Para resaltar los dátiles con tocineta, el porkbelly, la ensalada de higos, el tártar de lomo, el arroz con rabo, y el confit de pato. Si hacen tanto énfasis en la arquitectura de casa como patrimonio, deberían conocer un poco más de su historia y significado.