La mejor bandeja paisa (sonsoneña) y los mejores fríjoles (con pezuña) en Bogotá. Los fríjoles verdes, difíciles de encontrar en la carta de algún restaurante acá, son deliciosos, pero solo los sirven los martes. El mondongo es otro muy recomendado, así como el calentado, los chicharrones y los chunchullos.