De todos los restaurantes que he probado en Bogotá probablemente este es el que más me ha gustado. Absolutamente todo lo que probé estaba espectacular. El tartare de carne estaba impresionante, servico con una especie de sorbeto que al mezclarlo resalta el sabor del tartare. Pidan Tabasco para acompañarlo, queda mucho mejor. Pedimos unas mini-hamburguesas que vienen con un huevo de codorniz y salsa para acompañarlas, buenisimas tambien!! Tienen unos sandwiches de chicharron con huacaina que estan a otro nivel. En fin, todo lo que probé aqui esta muy bien ejecutado. Fui un sabado y el martes había ido a la Brasserie que está en frente y se ve que son los mismos dueños. Daniel, el mesero que nos atendió alla me reconoció y me saludó con mi primer nombre, que se haya acordado me pareció increible.