Una joya a descubrir cerca de Bogotá que permite cambiar lo tradicional de fin de semana en la Sabana. Comienza con unas buenas tapas, la tortilla (un poco hecha para mí gusto) y los callos hay que probarlos. La paella, el fideuá y la Zarzuela son muy generosos en mariscos y de un sabor maravilloso. El arroz con costra es un arroz gratinado que también vale la pena. Tienen domicilios en Cota y alrededores

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