Antes de mi visita a Bogotá, estuve investigando sobre varios restaurantes de la ciudad, entre esos se encontraba Central Cevichería. El diseño del lugar es atinado, contrastando lo formal con lo informal, brindando un ambiente acogedor y desenfadado. Los ceviches, muy buenos y frescos. Por mi parte, probe el ceviche mixto al ají amarillo (buen punto de picante), la canasta de calamares (excelente) al igual que la parrillada de mariscos. Las cervezas frías y la atención excelente. Definitivo volvería a ir. PD: les recomiendo agregar leche de tigre al menú.

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