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Festival Italo Peruano
En 1913 el 7% de la población de Lima era italiana, es por esto que la cocina peruana tiene una gran influencia italiana.
Entradas
Carpaccio de Pulpo en Dúo de Salsas
Mayonesa con queso parmesano y ají amarillo con aceite de oliva.
Carpaccio de Langosta
En salsa de ají amarillo y leche de tigre.
Raviolis de Langosta
En salsa de chupe gratinados.
Minestrone de Asado de Tire al Pesto Estilo Peruano
Fuertes
Spaghetti con Lomo Saltado Limeño
Adobo de Cerdo Arequipeño con Polenta al Ají Amarillo
Lasagna de Lomo Saltado
Dos clásicos se unen la clásica lasagna con nuestro plato bandera el Lomo Saltado.
1 Foto
Tortellinis de Lomo
Saltado en salsa de champiñones y queso crema.
Postres
Tiramissú de Lúcuma