La Bonga del Sinú (Santa Barbara)

Mucho tiempo tenia sin venir a la bonga, las tajadas de plátano no han cambiado, el suero se nota muy industrializado y no la delicia artesanal que tenían años atrás. Las carnes no estaban mal, los puntos bien pero no me gusto mucho la salsa dulzona que le ponen al asado de tira. El servicio perfecto hasta que comenzaron a traer los platos, todos a destiempo, toco pedir dos veces la vinagreta de la ensalada, la yuca de acompañante de mi carne me llegó cuando iba por la mitad de mi plato y el suero adicional para la yuca nunca llegó. Estoy escribiendo esta reseña mientras me llega la cuenta, zzzz.

Aunque la comida es de buena calidad, las expectativas sobre la comida superan lo que el local entrega. El precio es muy alto para una comida que se puede conseguir igual o mejor por un menor precio.

Hace algunos años cuando empezó esta cadena era mucho mejor de lo que es hoy. Los cortes son muy delgados lo cual no permite una buena cocción. Las hamburguesas son ricas.

Que buena alternativa en carnes, una deliciosa entrada de chicharrón caramelizado bañados en bbq y melao de panela con un acompañamiento de yuca asada, la punta de anca “ella” de 300 g, corte marmoleado y de terneza media excelente y complementa con una jarra de sangría.

El punto de Unicentro en Bogotá es malisimo, la comida la sirven fria y el plato al final no concuerda con la imagen presentada. Ya me pasó dos veces.