Leonardo T.

Leonardo T.

Crítico Avanzado
Miembro Foodie


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Sobre mí
Miembro desde: Julio de 2018
Posición 2341 del ranking de calificadores de Colombia.
5 comentarios en Colombia

La carta de desayuno tiene opciones naturales y combinaciones que incluyen frutas, platos clasicos (y bien diseñados ajeno a sofisticaciones insulsas), jugos y batidos. Un enfoque natural. Solicite una tostada bacon con un resultado bastante bueno. Sabores naturales y limpios, sin exageraciones. La tostada le agregaba poco al plato (no esponjosa; para tostadas de desayuno ir a Grazia...las mejores). La tostada mañanera tiene una buena combinacion y debe disfrutar sus buenos elementos en especial el queso. El capuccino es excelente, un café con baja acidez. Mi jugo mañanero fue un tanto dificil; demasiado jengibre. La atención es personalizada, dedicada y buena. Sin abrumar. Una buena experiencia. El ambiente es agradable y relajado. Los platos tomaron el tiempo necesario (fue un servicio rapido). Dog friendly. La relación precio-calidad es de las mejores. Bajo precio excelente calidad.

Comida
Servicio
Ambiente
  • tostada bacon

De entrada unas croquetas de cangrejo. Crocantes literal; de buen gusto, suaves y la salsa tartara de la casa. Un buen inicio. De bebida un vino: tempranillo español; un tinto con cuerpo. De plato principal un cochinillo, de cocción lenta; con la corteza o cuero crocante y alucinante.

Comida
Servicio
Ambiente
  • petite bouillabaisse
  • Cochinillo

Estofado de ternera: un clasico hecho como un clasico y con un toque de vino que enriquece y perdura. Salmon a la cava: suave y delicioso. La salsa tiene lo suficiente para equilibrar el plato. Entrada: croquetas de jamon y queso. Una entrada muy segura y simple pero bien hecha. Tarta de trufa: buena y con calidad; de diferencia. Se destaca el helado.

Comida
Servicio
Ambiente

Pebre de pato: Intenso, placentero y arriesgado sabor. Tamaño y sabor espectacular, bien balanceado en acidez y sabor. Envuelto de pescado: balance de sabores incluyendo el dulce del coco, una salsa agradable que resalta el pescado y lo hace una mezcla de sabores deliciosa y envueltas en un hoja que concentra y potencia. Chivo y arracacha: intenso y delicioso con la salsa de cerveza. Cocido y tierno, se desprende de su hueso para entregarnos sabor pleno. La seleccion de la carne es notable; se derrite en tu gusto. La arracacha es excelente. Jugo de guayaba agria: Absolutamente refrescante, delicioso, unico y con un toque acido. Postre de Araza: Sublime. Realmente muy bueno.

Comida
Servicio
Ambiente
  • Envuelto de pescado
  • Chivo

Tostadas Fratelli: afortunada combinación, excelente temperatura y cocción, hechos al momento; tomó como 20 minutos. Buenos productos: el queso y los esparragos. Muy buenas. Pancakes Fratelli: No son los mejores pancakes pero estan hechos al momento y estan bien cocidos y la temperatura es buena (esponjosos); los acompañamientos: la miel, las fresas son de buena calidad. Los productos artesanales restan poder al sabor pero aportan a la calidad y frescura. Latte y cappucino: intensos y con café de buena calidad. Buena temperatura. Jugo de Mandarina: natural. En general un desayuno que se disfuta si no tiene afan y si quiere productos frescos y bien hechos.

Comida
Servicio
Ambiente
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6 fotos en Colombia
tostada mañanera

tostada mañanera

el 26 de mayo
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tostada bacon

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el 26 de mayo
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La Brasserie

Zona T
petite bouillabaisse

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el 27 de octubre de 2018
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Cochinillo

Cochinillo

el 27 de octubre de 2018
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Leo

La Macarena
Envuelto de pescado

Envuelto de pescado

el 7 de julio de 2018
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La Macarena
Chivo

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el 7 de julio de 2018
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