Si se habla de ambiente agradable, materia prima fresca y buen sabor, seguro se puede estar hablando de central cevicheria. La comida es deliciosa, el servicio ha sido muy bien prestado y hay el apoyo de maridaje con vino que tanto hace falta en otros lugares. Recomiendo personalmente pedir varios ceviches y tiraditos entre varias personas para compartir, quedar satisfecho y probar más.