Ricos sabores de las costas colombianas. Les presento a Sofía Vergara: lasaña de plátano maduro. Rica y exuberante como la tocaya. Una de la delicias de @carambolorestaurante. Recomendado.

Y no podía irme de Cali sin probar este manjar. La cola endiablada de @rringlete De lo mejor de Cali.

Por este cochinillo vale la pena volver varias veces a este descubrimiento en el centro histórico de Cali. Al lado, y también. Muy buenos, el arroz negro, el chorizo con hierbas de azotea, yuca y suero y los buñuelos de mariscos. La Guacharaca, buena mezcla de sabores colombo-ibéricos

El mejor helado de Cali y uno de los mejores del país. Probé una combinación de desamargado y lulo y estuvo fenomenal. Súper recomendado

Pulpo insulso, rabo de toro tan dulce que podría ser un postre y la pasta de la huerta con tanta salsa que podría pasar por una sopa. Tal vez no corrimos con suerte al llegar sobre el tiempo de cierre de la cocina a las 2:30pm. Les abono haber reconocido los errores de cocina y no cobrar los fuertes.

Un lugar pensado y montado para hacerle honor a los productos que salen de su cocina. Una propuesta fresca y creativa construida sobre la base de productos de muy buena calidad, orgánicos y de temporada, con sabores y texturas balanceados y muy bien logrados. Súper recomendado.

Buenos aborrajados y deliciosas empanadas. Unas de las mejores de la ciudad. El lugar no es muy acogedor, pero por la comida bien vale la pena incomodarse un poco.

Buen servicio. Fuimos atendidos por su amable chef y propietario. Pedimos un tartar de atún, un ceviche de pulpo y unos Rollitos de queso. Los platos estaban bien, aúnque les hacía falta balance en los sabores. Tanto la carta de vinos como el menú son bastante cortos. Habrá que volver para probar los otros platos.

Los chicharrones con chutney de mango son sublimes y la cola endiablada, muy buena. Me decepcionaron las empanaditas. Esperaba algo mejor. Masa un poco gruesa y relleno algo insulso y escaso.